Lẩu Cá Tầm Đà Lạt – Món lẩu ngon khó cưỡng đối với mọi thực khách khi đến với thành phố Đà Lạt ngàn hoa. Cá tầm luôn được nhắc đến là loại thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng. Vị nhẫn của măng chua, ngò gai quyện với vị béo ngọt của thịt cá tầm tạo nên một hương vị hấp dẫn khó cưỡng lại. Một nồi lẩu cá tầm măng chua thơm phức. Khói nóng hổi mang theo chút hương nhẹ nhàng tỏa ra từ món măng chua. Đó là một ý tưởng tuyệt vời cho cả gia đình.
Lẩu cá tầm đà lạt
Đặc biệt, trong không khí mát mẻ của Đà Lạt, nhất là khi bên ngoài trời đổ cơn mưa. Ngồi quây quần bên nồi cá tầm hun khói. Cùng nhau cảm nhận hương vị món ăn và trò chuyện vui vẻ sẽ khiến cảm giác tuyệt vời hơn bao giờ hết. Vậy đến Đà Lạt nên ăn món này ở đâu để cảm nhận hết dư vị của nó? Hãy để www.Dalatamazing.com gợi ý cho bạn một quán ăn ngon, bổ, rẻ, chất lượng giúp chuyến du lịch Đà Lạt của bạn thêm trọn vẹn !.
Đôi nét về quán lẩu cá tầm Chu Gia ở Đà Lạt
Trong làng ẩm thực Đà Lạt, cái tên quán lẩu cá tầm Chu Gia Đà Lạt cũng là một cái tên rất mới. Vì quán “sinh sau đẻ muộn”. Vừa mới xuất hiện cách đây không lâu tại thành phố ngàn hoa. Tuy nhiên, gần như ngay lập tức, nhà hàng đã ghi điểm đối với những thực khách sành ẩm thực khi ghé đến thưởng thức.
Lẩu cá tầm ngon
Thế mạnh và là món chủ đạo của quán là các món chế biến từ cá tầm. Là loại cá bổ dưỡng, thơm ngon, được nhiều thực khách ưa chuộng. Nếu bạn còn đang phân vân, muốn tham khảo thêm những thông tin cần thiết trước khi quyết định ghé thăm shop. Để thưởng thức tài nghệ của các đầu bếp nơi đây, hãy dành ít phút đọc bài review của Hoa Dalat Travel. Chúng tôi tin rằng bạn sẽ có những quyết định sáng suốt sau khi đọc bài viết này!
Bạn biết gì về cá tầm?
Cá tầm là tên gọi của một chi cá có tên khoa học là Acipenser với 21 loài được biết đến. Nó là một trong những chi cá lâu đời nhất còn tồn tại. Chúng có nguồn gốc từ các vùng biển của Châu Âu, Châu Á và Bắc Mỹ. Cá tầm dài khoảng 2,5-3,5 m (8–11 ft). Không phải là hiếm và một số loài thậm chí có thể lớn hơn. Cá tầm là loài cá kiếm ăn ở tầng đáy. Ở Anh, người ta coi cá tầm là “cá hoàng gia” và “viên ngọc trai đen của thiên nhiên”. Như trong sắc lệnh của Edward II.
Lẩu cá tầm Đà Lạt
Ở Việt Nam không phải nơi nào cũng nuôi được cá tầm. Chỉ có Sapa và Lâm Đồng là những nơi được thiên nhiên ưu đãi. Cá tầm dài khoảng 2,5-3,5 m nhưng đó chỉ là kích thước trung bình của chúng. Vì xét về đại gia thì có cá tầm còn lớn hơn.
Món cá tầm và giá trị dinh dưỡng tuyệt vời từ loài cá đặc biệt quý hiếm.
Cá tầm có thịt trắng, dai, vị béo ngậy, hàm lượng dinh dưỡng cao, dễ hấp thu và tiêu hóa. Điểm đặc biệt nhất là xương cá tầm hoàn toàn có thể ăn được vì được làm bằng sụn. Vì vậy, sử dụng cá tầm làm nguyên liệu chế biến các món ăn, hầu như không sót một phần nào của cá. Phần đầu xương, phần đuôi làm món hấp xì dầu.
Thịt cá vừa ngọt vừa dai xắt mỏng để làm gỏi. Hoặc làm các món nướng muối tiêu, nướng mọi, nấu cháo hoặc nấu canh…. Cá tầm sau khi chế biến sẽ cảm nhận được vị thơm dai của gỏi, vị bùi bùi, béo ngậy của món nướng và vị giòn của cá khi hấp xì dầu.
Món lẩu cá tầm
Thịt cá chứa nhiều vitamin A, phốt pho, selen và vitamin B6, B12, đặc biệt là omega 3 và omega 6. Hàm lượng DHA trong 100 gam thịt cá khoảng 0,54 gam. Cá tầm là nguồn cung cấp DHA dồi dào cho phụ nữ mang thai và trẻ em. Ngoài ra, cá tầm còn cung cấp một lượng đáng kể Protein, Niacin và Vitamin 12, những chất dinh dưỡng có lợi cho hoạt động của cơ thể và não bộ của con người.
Có thể nói, cá tầm là nguồn cung cấp dinh dưỡng cho mọi lứa tuổi trong gia đình. Hàm lượng Vitamin A, omega 3 và omega 6 trong cá tầm rất tốt cho làn da và mái tóc của chị em phụ nữ. Ngoài ra, sụn cá tầm còn được dùng để làm thuốc chữa bệnh có lợi cho xương khớp. Giúp phát triển chiều cao của trẻ em và phục hồi xương khớp của người già.
Thông tin liên hệ và địa chỉ
- – Địa chỉ: 1/8 Phan Đình Phùng, Phường 1, Thành phố Đà Lạt. (Cách chợ Đà Lạt 400m).
- – Hotline: 0911.143.334.
Để thưởng thức những món ngon từ cá tầm tại nhà hàng Lẩu Cá Tầm Đà Lạt, bạn không gặp khó khăn trong việc tìm đường. Bởi quán nằm trên con đường sở hữu nhiều địa chỉ ẩm thực nổi tiếng của xứ sở sương mù đó là đường Phan Đình Phùng. Con đường nổi tiếng này được du khách và người dân Đà Lạt biết đến với một cái tên khác là con đường ẩm thực.
Từ chợ Đà Lạt, bạn chỉ cần di chuyển thêm khoảng 400m là có thể có mặt tại quán. Quý khách thoải mái thưởng thức bữa tối với món cá tầm trứ danh. Và một gợi ý nữa để du khách có thể dễ dàng hỏi đường, đó chính là quán lẩu cá tầm Chùa Đà Lạt, đó chính là quán bún cá Chu Gia! Buổi sáng, quán phục vụ món Phở Thọ nổi tiếng. Buổi tối mà đến đây thưởng thức đặc sản cá tầm thì quá tiện phải không nào?
Điểm cộng về không gian nhà hàng.
Khác với những nhà hàng hiện đại, nhà hàng lẩu cá tầm Đà Lạt Chùa Già có không gian thoáng đãng. Quán được xây dựng theo kiểu nhà ở phố cổ Hội An. Màu vàng làm chủ đạo, tạo cảm giác ấm cúng trong không gian xanh mờ sương. Điểm nhấn của không gian là những chiếc đèn lồng đỏ treo cao. Tạo nên nét cổ kính, huyền bí nhưng cũng vô cùng yên bình và tĩnh lặng.
Bước chân vào quán, bạn sẽ cảm nhận ngay được sự gọn gàng, sạch sẽ nhưng cũng rất ấm cúng. Lượng khách vào quán tương đối đông. Nhưng nhờ phong cách phục vụ chuyên nghiệp của nhân viên nên không ồn ào náo nhiệt mà chỉ tăng thêm sự ấm cúng, vui vẻ.
Lẩu cá tầm măng chua
Không gian của quán khá rộng rãi, được chia thành 2 tầng. Bàn ghế được trang bị đầy đủ, sắp xếp gọn gàng, sạch sẽ. Và có thể phục vụ khoảng 100 thực khách cùng lúc. Vì vậy bạn không phải lo lắng về việc chờ đợi bàn hay không có chỗ ngồi khi đến với nhà hàng. Đến đây, bạn sẽ có cảm giác như đang thưởng thức bữa ăn tại nhà. Việc của bạn chỉ là thưởng thức trọn vẹn hương vị tuyệt vời của cá tầm mà thôi!
Tại sao bạn nên chọn lẩu cá tầm khi đến Đà Lạt?
Trước hết, lẩu là món ăn được lựa chọn nhiều cho thời tiết se lạnh. Và Đà Lạt, bạn biết đấy, không có nơi nào lý tưởng hơn khí hậu buổi tối ở nơi này. Trong cái se lạnh của đất trời mà được cùng bạn bè, người thân ngồi bên nồi lẩu nóng hổi. Còn gì tuyệt hơn trong một không gian ấm cúng? Bạn sẽ thắc mắc rằng Đà Lạt có vô số món lẩu ngon? Vâng! Nhưng lẩu bò, lẩu kim chi, lẩu gà lá é… Bạn có thể ăn ở nhiều nơi. Riêng tư Lẩu cá tầm đà lạt Với món cá tầm được nuôi ở vùng đất lạnh giá này, bạn không thể thưởng thức ở đâu ngon hơn ở vùng đất này!
Món lẩu cá tầm
Nhà hàng lẩu cá tầm Đà Lạt nhập cá tầm tươi về làm nguyên liệu. Thực khách được quyền chọn loại cá mình thích, nhân viên sẽ mang đi chế biến. Dưới bàn tay khéo léo của các đầu bếp, nước lẩu có hương vị đậm đà. Hương thơm vừa miệng sẽ đánh thức khứu giác và thỏa mãn vị giác của thực khách. Đặc biệt, vì là quán lẩu ở xứ sở rau hoa nên lẩu của quán toàn là rau. Như bắp cải, rau muống chẻ, hoa chuối và nhiều loại nấm đều được trồng trên vùng đất này. Như vậy đã đủ hấp dẫn chưa?
Thực đơn hấp dẫn từ cá tầm của quán.
Vì là loại cá bổ dưỡng, ăn được xương nên có rất nhiều món ăn hấp dẫn có thể chế biến từ cá tầm. Bằng sự nghiên cứu và chọn lọc. Quán đã cho ra mắt nhiều món ngon từ loài cá tầm quý hiếm phù hợp với khẩu vị của thực khách và tiết trời se lạnh của Đà Lạt.
các món ăn khác tại nhà hàng lẩu cá tầm Chu Gia
Nhìn vào menu, bạn có thể chọn các món lẩu. Như lẩu măng chua, lẩu cá tầm nấu mẻ; Các món nướng bao gồm cá tầm nướng muối ớt, cá tầm nướng giấy bạc. Ngoài ra còn có gỏi cá tầm rau củ và nhiều món ăn ngon khác. Chỉ cần nhìn thoáng qua, bạn cũng có thể thấy chắc chắn bạn sẽ có một bữa tối hấp dẫn, bổ dưỡng và ngon miệng tại nhà hàng rồi đúng không nào.
Lẩu cá tầm chua chua.
Với thành phần gồm cá tầm, măng chua, cà chua, dứa, cà rốt, cần tây … Và các loại rau, lẩu cá tầm măng chua là lựa chọn của nhiều thực khách. Nếm thử nước lẩu sẽ cảm nhận được một chút vị đắng nhẹ nơi đầu lưỡi, sau đó vị chua chua ngọt ngọt tan dần trong cổ họng. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua của măng, vị nhẫn của ngò gai, ngò gai. Kết hợp với vị béo ngọt tự nhiên của cá tạo nên hương vị đậm đà đặc trưng của món lẩu măng chua. Hấp dẫn vị giác của người thưởng thức.
Lẩu cá tầm Đà Lạt
Với lẩu cá tầm, bạn có thể ăn kèm với rất nhiều loại rau như: cải thìa, ngò gai, cần tây, hoa chuối, rau muống … Nhúng cá vào nước lẩu đậm đà, miếng cá vừa miệng. chín mềm, có mùi thơm, chấm với nước mắm tỏi ớt cay. Chỉ nghĩ đến thôi là tôi đã ứa nước miếng vì thèm rồi.
Lẩu cá tầm vừa chín tới.
Khác với vị chua của món lẩu cá tầm nấu măng chua. Lẩu cá tầm nấu mẻ mang đến cho thực khách một cảm giác khác lạ, không kém phần hấp dẫn. Cách nấu mẻ là một cách chế biến rất độc đáo của người miền Bắc. Mang lại vị chua vừa phải, lạ miệng. Múc vào nồi lẩu một miếng cá dai ngon, một ít bông súng và một quả chuối chín. Thêm chút bún, chút tương ớt, vừa ăn vừa nhâm nhi, hít hà hương vị đậm đà, thơm ngon thì còn gì thú vị bằng?
Lẩu thái tại nhà hàng lẩu cá tầm măng chua
Cá tầm nướng riềng mẻ.
Mặc dù nhiều thực khách đã khá quen thuộc với món cá tầm làm nguyên liệu chế biến nhưng đa số người dân vẫn cảm thấy xa lạ với món cá tầm và chưa có cơ hội thưởng thức. Cũng hoàn toàn không ngờ rằng cá tầm cũng có thể được chế biến theo cách này. Về cơ bản, cũng giống như bất kỳ loại thịt cá nào khác. Khi nướng với riềng mẻ, mẻ cá tầm sẽ mang đến cho thực khách vị cay tê tê nơi đầu lưỡi. Kèm theo đó là cảm giác dai dai rất thú vị và đặc biệt.
các món ăn khác tại nhà hàng lẩu cá tầm Chu Gia
Bạn cùng gia đình, người thân và bạn bè quây quần bên bếp nướng. Gắp những miếng chả cá thơm ngon, cuộn vào lớp lá xanh rồi chấm chút nước mắm chua cay rồi nhắm mắt thưởng thức vị ngon. Đảm bảo ăn một lần bạn sẽ nhớ mãi vị thơm, béo, ngon, cay cay của món nướng đặc biệt này.
Gỏi cá tầm rau củ:
Cá tầm không chỉ để nấu lẩu, om, nướng mà còn là nguyên liệu tạo nên món gỏi tuyệt vời. Trong khi đó, rau quả là thế mạnh của xứ sở sương mù. Đến Đà Lạt mà không ăn rau ở đây thì thật là bạn đã bỏ lỡ một nửa chuyến đi. Vị ngọt thanh mát của các loại rau xanh tươi kết hợp với những miếng cá tầm trắng tinh, dai ngon. Sẽ làm hài lòng những thực khách thích những món ăn tốt cho da và sức khỏe. Nhưng vẫn đủ dinh dưỡng và đảm bảo lạ miệng. Đến với quán lẩu cá tầm Đà Lạt, bạn nhớ chọn món này trong thực đơn của mình nhé. Bạn sẽ không phải thất vọng đâu!
Salad rau củ
Phần kết
Cảm ơn quý khách đã dành thời gian đọc bài đánh giá của Hoa Dalat Travel về quán lẩu cá tầm Đà Lạt. Với hi vọng mang đến cho du khách những địa chỉ ăn uống đáng tin cậy. Chúng tôi hy vọng thông tin này sẽ giúp bạn biết một nhà hàng mới. Với thực đơn hấp dẫn giúp chuyến đi của bạn thêm trọn vẹn. Hy vọng bạn có một ngày tuyệt vời tại thành phố ngàn hoa. Và đừng quên chia sẻ những kinh nghiệm của bạn về quán lẩu Cá Tầm Đà Lạt với chúng tôi nhé!
Nguồn: http://kenhxelimousine.com
More Stories
Amazing show Đà Lạt
Limousine phòng đôi sự lựa chọn hoàn hảo
Top 6 địa điểm chụp ảnh cưới đẹp ở Đà Lạt